チョコレートの事典 レシピ チョコケーキ クッキー トリュフ パウンド ゴディバ

#花のお菓子の本 #花グルメをよむ チョコレートの事典 カバー無し チョコレートが薬の時代もあった。知っているようで知らなかったチョコレートの歴史。５分でできる簡単レシピから特別な日に作りたい本格レシピまで、チョコレートを使ったお菓子レシピ。コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・アルコール、飲み物にあわせてチョコレートをチョイスする。プレゼントにもよし、自分で楽しむもよし。人気チョコレートショップ・メーカー５３件のデータを掲載。 目次 チョコレートストーリー（チョコレートの歴史；カカオの木の話　ほか） チョコレートクッキング（かけたり、はさむだけ。誰でもできる５分レシピ；冷やす、焼く、蒸すだけ。オーブンのいらないベーシックレシピ　ほか） チョコレートブランドガイド　海外編（海外ブランド） チョコレートブランドガイド　日本編（国内ブランド・東京；国内ブランド・全国　ほか） お菓子づくり チョコケーキ チョコプリン ロールケーキ パウンドケーキ クラシックショコラ トリュフ　ほか 名店 ゴディバ モロゾフ ノイハウス 六花亭 ピエールマルコリーニ デメル リンツ 和光 不二家 グリコ 森永　明治　ほか