Potages

/ Potage piquant – 8,00
/ Potage aux raviolis de scampis – 8,00

Entrées froides

/ Saumon Gravlax au Mei Kuei Lu – 18,00
/ Carpaccio de Saint-Jacques Bakasco – 18,00

Entrées chaudes

/ Raviolis de crevettes à la vapeur – 18,00
/ Sio mei de vache Limousine de chez Lothar Vilz à la vapeur – 18,00
/ Poulpe grillé, sésame, kimchi – 18,00
/ Croustillant de ris de veau de cœur au curry de Ceylan – 18,00
/ Saint-Jacques snackées au beurre demi-sel et saté de Chine – 18,00
/ Brochette de poulet sauce Teriyaki – 16,00
/ Gyoza de homard, ponzu à la tomate – 18,00
/ Tempura de crabe en mue – 18,00

Plats

/ Canard laqué de Pékin – 32,00

/ Croustillant de poulet à la sauce aigre-douce – 25,00
/ Croustillant de poulet au curry japonais, lait de coco et légumes bio – 25,00
/ Dés de poulet du Général Tao – 25,00
(caramélisé, légèrement relevé)

/ Dés de Pluma Ibérique aux épices de Chine et légumes bio – 32,00
/ Dés de porc caramélisé à la sauce Teriyaki – 25,00

/ Caille aux épices de Taïwan – 32,00

/ Scampis au curry rouge thaï, lait de coco et légumes bio – 30,00
/ Ti-pan de lotte à l’ail, gingembre et piments – 32,00

/ Ti-pan de contre-filet d’Angus Beef, sauce BBQ – 35,00

/ Émincés de canard aux shiitakés et baies de goji – 32,00
/ Émincés de vache de chez Lothar Vilz au curry biryani et lait de coco – 32,00
/ Émincés de vache de chez Lothar Vilz aux choux chinois et au gingembre – 32,00
/ Émincés de vache de chez Lothar Vilz aux oignons – 32,00

/ Wok de légumes bio au curry japonais – 25,00

Accompagnements

/ Riz sauté aux légumes – 8,00
/ Nouilles sautées aux légumes – 8,00
/ Sauce – 4,00