小山刃物 ダマスカス鋼 ペティナイフ 150mm

ご覧いただきありがとうございます。 小山刃物 ダマスカス鋼 ペティナイフ 料理家コウケンテツさんも愛用している、 熊本県宇土市に工房を構える小山刃物のペティナイフです。 デパートなどの催事での対面販売が主な流通経路のようです。 刃渡り　約15cm 全長　　約26.6cm 重量　　約97g 刃の厚み 約1.8mm 新品です。 箱に汚れがあります。 良く切れます。 ただし、鋼で造られているため、水分がついたまま置いておくと錆びます。 使い終わったら水分を拭き取ってしまってください。 防錆油を塗布して発送します。 以上の事をご了承下さい。